許多家用廚房設(shè)備習(xí)慣將洗碗機(jī)和碗碟堆放在櫥柜中，不利于通風(fēng)和烘干。洗碗時(shí)，剛洗過的碗都朝上很容易出現(xiàn)積水。此外，柜子是封閉的，沒有通風(fēng)，水很難蒸發(fā)，細(xì)菌會自然繁殖。

有些人自己喜歡在洗碗后用干抹布擦干碗，但是抹布中含有具有許多不同細(xì)菌，這種方式看似一個(gè)干凈的方法會適得其反。此外，將碗碟堆疊融合在一起，并將社會上一個(gè)碗碟底部的污垢容易粘在自己下一個(gè)碗碟上。

保持碗碟干燥清潔實(shí)際上也是非常具有簡單。廚房用具建議你在水槽旁邊放一個(gè)碟架。清洗后，將碗直立位置放置，并將碗倒在一個(gè)架子上。您可以通過自然地進(jìn)行快速晾干餐具，從而能夠節(jié)省麻煩和衛(wèi)生。筷子和刀架應(yīng)該透氣，筷子和口腔問題直接進(jìn)行接觸并經(jīng)�？梢月�(lián)系。必須保持通風(fēng)干燥。有些人清潔后把筷子放在柜子里或密封的塑料筷子盒里。這些做法是不可取的。

選擇一個(gè)具有發(fā)展良好透氣性的不銹鋼絲材料制成的筷子架，將其釘在墻上或放在自然通風(fēng)的地方，以便可以快速排干水。有些人習(xí)慣于在筷子上放一塊干凈的布以防灰塵。實(shí)際上，在使用前只需用清水進(jìn)行沖洗系統(tǒng)即可。布會阻礙水分的分布。

此外，不建議將廚刀放置在抽屜和刀架不通風(fēng)的地方，還應(yīng)選擇透氣性好的刀架。掛起不銹鋼廚具，長湯匙，開槽湯匙，小鏟等都是煮湯時(shí)的好幫手，但很多人學(xué)習(xí)習(xí)慣將這些生活器皿可以放在一個(gè)抽屜，鍋或煎湯匙中，并蓋上蓋子，這也就是不利于企業(yè)保持一種干燥。

應(yīng)清潔切菜板，切菜板易吸收水分，表面上有許多劃痕和縫隙，新鮮食物的殘留物通常被隱藏。如果清潔不徹底且存放不當(dāng)，食物殘?jiān)鼤癄�并導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，甚至在切菜板表面上也會形成霉斑。食物的污染可想而知。